Echter Thymian (Thymus vulgaris)

Thymian
Thymian

Die rosa- bis lilafarbenen Bl├╝ten und der charakteristische Duft weisen schon fr├╝hzeitig auf das Heilkraut und Gew├╝rz hin. Urspr├╝nglich aus dem europ├Ąischen Mittelmeerraum stammend, ist es weltweit in Verwendung. Vor allem der Echte Thymian (Thymus vulgaris) ist in der Heilkunde bekannt.

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Beschreibung von Thymian

Der Lippenbl├╝tlerartige (Lamiales) aus der Familie der Lippenbl├╝tler (Lamiaceae) bl├╝ht zwischen Mai und Oktober. Seine Hauptbl├╝tezeit liegt zwar in den Sommermonaten, jedoch sind seine f├╝nfz├Ąhligen Bl├╝ten von Fr├╝hjahr bis Herbst zu beobachten. Seine schmalen elliptischen Bl├Ątter sind auf der Oberseite gr├╝n-gr├Ąulich und weisen feine Haare auf der gr├Ąulichen Unterseite auf. Als Halbstrauch ist er teilweise verholzt und geh├Ârt botanisch gesehen nicht unbedingt zum Kraut. Da er aber schon zu Zeiten des Alten Roms seine heilbringende Wirkung aus├╝bt, wird er seit jeher als Heilkraut bezeichnet. Er z├Ąhlt ebenso zu den bienenfreundlichen Pflanzen, ist somit f├╝r Menschen und Insekten wertvoll.

Echter Thymian
Echter Thymian

Anbau und Pflege von Thymian

Thymian kommt aus dem Mittelmeerraum. Er liebt daher viel Sonne sowie kalkhaltigen, lockeren, sandigen Boden. Aufgrund seiner Ausdauer an Extremstandorten ist er auch f├╝r die Dachbegr├╝nung empfehlenswert. Seine geringe Wuchsh├Âhe erlaubt sogar die Begr├╝nung eines Garagendachs. Ebenso bekannt wie beliebt ist das Gew├╝rz und Heilkraut f├╝r den Kr├Ąutergarten auf dem Balkon. Die Samen sind sehr fragil, weshalb es sinnvoll sein kann, Thymian zun├Ąchst in einem Anzuchttopf heranzuziehen, bevor er als Jungpflanze aufs Beet kommt. In den Anzuchttopf sollte der Samen Februar bis M├Ąrz eingebracht werden. Wenn die Aussaat auf dem Beet geschehen soll, dann bieten sich die Monate April bis Mai an. Beginnt das Keimen im Topf, ist das Pflanzen der Jungpflanzen Ende Mai/Anfang Juni sinnvoll. Der Thymian ist ein Lichtkeimer. Der Samen wird daher nur leicht an die Erde angedr├╝ckt. L├Ąsst der Boden es zu, entwickelt die Pflanze an ihrem finalen Standort eine verankernde Pfahlwurzel aus. Thymian verbreitet sich schnell und ist daher ein guter und vor allem wohlriechender Bodendecker.

Verwendung von Thymian

Durch die Bl├╝ten oder das Reiben der Bl├Ątter werden die aromatischen ├ľle des Thymians wahrnehmbar. Das Heilkraut ist als Aufguss und ├ľl in der Heilkunde bekannt. Ihm werden die verschiedensten Eigenschaften zugesprochen. Die wichtigsten sind entz├╝ndungshemmend, antiseptisch und krampfl├Âsend. Ebenso wird es als Stimmungsaufheller gesehen und kann unterst├╝tzend gegen Depressionen seinen Beitrag leisten. Zugleich wird ihm eine anregende Wirkung nachgesagt. Belege daf├╝r m├Âgen die Thymianb├Ąder in der Antike oder seine Funktion als Opfergabe an die Liebesg├Âttin Aphrodite sein. Damals wie heute werden Thymianb├Ąder au├čerdem f├╝r die Erholung der Atemwege empfohlen.

Dar├╝ber hinaus ist die Pflanze ebenso wie Basilikum in der K├╝che ein wichtiges Element. Als Gew├╝rz werden vor allem die Bl├Ątter verwendet, aber auch die Bl├╝ten sind essbar. Getrocknet oder frisch gibt das Kraut Fleisch, Pasta, Tomaten und Salaten einen feinherben, mildscharfen Geschmack.